Le radis noir appelé également raphanus sativus est une racine de couleur noire et blanche qui renferme de nombreux nutriments bienfaiteurs pour votre santé. Très utilisé dans la médecine douce et en homéopathie depuis des décennies, il contient une grande quantité de potassium, nécessaire au bon fonctionnement du cœur. Il contient également une bonne quantité de calcium, nécessaire au développement et au maintien de dents et d'os sains. Les radis noirs sont de petite taille avec une forme longue et cylindrique. Ils ont la peau qui va du violet au noir. La chair peut être de couleur blanche ou rose. Ils sont croquants et ont un goût poivré.
Elles sont devenues très à la mode face à nos modes de vie (alimentation, stress ou pollution).
Le radis noir est donc la cure santé-détox par excellence après les fêtes de fin d’année, pour retrouver de l’énergie ou encore se préparer à une compétition sportive. Accompagner cette cure d’une diète alimentaire ( soupe, pain complet, etc…) et de quelques savoureuses tisanes détente à prendre le soir.
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