Nos conditions de vie actuelles sont très nuisibles à l'équilbre de notre intestin et de manière générale à l'ensemble de processus métaboliques. En réalité, bien des maux dont nous souffrons (mal-être, fatigue, surpoids, douleurs diverses, maladies dégénérétives…) trouvent leur cause profonde dans une perturbation des équilibres énergétique et acido-basique, provoquée non seulement par une alimentation déséquilibrée et dénaturée, mais aussi par le manque d'oxygène et l'omniprésence du stress, dans un même temps parce que nous bougeons moins, vitesse du transit intestinal a diminué et, à cause du stress oxydatif, une surcharge toxinique a vu le jour.
L'acidification de l'organisme est un mal extrêmement répandu de nos jours et lourd de conséquences. Parmi les facteurs à la source de ce déséquilibre acido-basique, les protéines animales consommées en excès jouent un rôle de premier plan. En raison de la production d'ammoniac qu'elles entraînent, elles sont l'une des causes principales de ce qu'on appelle la surchage métabolique.
Un autre perturbateur influence fortement l'acidification de l'organisme, il s'agit de la forte consommation de sucres rapides associée à une insuffisance de l'oxygénation, provoquant une fermentation cellulaire du glucose excédentaire qui se transforme en acide lactique empoisonnant nos cellules.
A tout cela vient s'ajouter bien d'autres facteurs favorisant notre acidification: nos modes de vie dégradés (absence d'exercice physique, vie outrancièrement sédentaire, mauvaise qualité de l'air et de l'eau,…), notre psychisme perturbé (stress émotionnel, inhibition de l'action, angoisse, pensées négatives, insécurité matérielle…), notre usage intempestif et trop symptomatique de médicaments allopathiques (antidépresseurs, antibiotiques…), la consommation d'alcool, les toxines alimentaires et des pesticides.….Ce cocktail toxique rend le travail d'élimination du foie très difficile, celui-ci surchargé n'arrive pratiquement plus à éliminer l'ammoniac, puissante toxine du métabolisme, produite dans le gros intestin par la putréfaction des protéines apportées en excés par notre alimentation.
Ainsi, au sein des mitochodries, véritables centrales énergétiques des cellules où l'énergie métabolique est produite à partir du glucose et de l'oxygène, l'ammoniac interrompt le cycle de l'acide citrique (cycle de Krebs) dont il éloigne l'un des composant essentiels. Il coupe littéralement la respiration aux cellules et bloque ainsi toute la production énergétique cellulaire.
Les scientifiques sont de plus en plus convaincus qu'un tel disfonctionnement des mitochondries entraîne une pénurie énergétique dans la cellule que celle-ci essaiera de compenser par croissance accrue. C'est peut-être là qu'il faut chercher la cause des maladies de civilisation telles que le syndrome métabolique, le diabète, l'artériosclérose et certains cancers.
Qui a particulièrement besoin d'aliments alcalins?
Les stressés chroniques: en raison d'une respiration superficielle et d'une activation du sympathie, car le stress est oxydant et acidifie le métabolisme.
Les diabétiques:les diabétiques souffrent la plupart du temps d'une surcharge d'acidité chronique (lactacidose). Soulager leur foie par un apport d'acide lactique dextrogyre et de prébiotiques est pour eux particulièrement important.
Les personnes qui suivent un régime amaigrissant:lors d'une perte de poids ou d'un jeûne, surtout lors du régime Atkins, on en arrive à un métabolisme catbolique ou métabolisme de dégradation (transformation sous forme de déchet ou d'énergie d'un élément assimilé par l'organisme) ainsi qu'à une surcharge importante d'ammoniac et d'acide urique dans l'intestin. Dans ce cas, un apport alcalin est particulièrement important.
Les sportifs de haut niveau: les sportifs de haut niveau produisent une grande quantité d'acides qui doit être contrebalancée par le "pouvoir tampon". Il est important pour ce groupe d'avoir une alimentation riche en bases, de consommer régulièrement des citrates et de beaucoup boire.
Les maldades chroniques, les cancéreux: chez les malades chroniques, le métabolisme catabolique ou le métabolisme de dégradation, entraîne une surcharge d'acidité. Les acides favorisent à leur tour les processus inflammatoires. Les tumeurs se protègent aussi du système immunitaire par le biais de l'acide lactique. L'acide lactique doit normalement se retrouver dans l'intestin et non dans les tissus. La surcharge d'acidité entraîne aussi une diminution de la masse osseuse, ce qui profite aux métastases.
Les petits futés et ceux qui veulent le devenir: dans une étude effectuée sur 42 jeunes gens, on a établi une stricte relation entre le pH du cevreau et le QI, c'est-à-dire que plus la concentration d'acides dans les cellules cérébrales est basse, plus le QI est élevé(Rae et alii, 1996). Les naturopathes le savent depuis longtemps: quelqu'un qui souffre d'hyper-acidité a plus de mal à se concentrer, est plus irritable et psychologiquement plus fragile.
Les maladies liées à l'acidose:
Les naturopathes considérent l'acidose comme la cause de nombreuses maladies.
Maladies rhumatismales:arthrite, myogéloses, dégénérescnece des articulations, ostéoporose.
Maladies veineuses:vieillissement prématuré des artères, difficultés circulatoires, acouphhènes (tinnitus), affections veineuses, syndrome de Raynaud, extrémités froides en permanences, tension artérielle, problèmes cardio-vasculaires, infarctus, angine de poitrine.
Cancer:le DrVeronica Carstens considère l'hyperacidité comme une des quatre causes majeurs de l'apparition des cancers.
Diabète:celui-ci entraîne une surchare d'acidité chronique, une faiblesse immunitaire chronique et perturbations du système immunitaire, des allergies.
Problèmes de peau:acné,inflammation dermique purulent, neurodermatite, champignons intestinaux, cellulite.
Maladies typiques des managers:en général parmi lesquelles le syndrome d'épuisement, l'infarctus, les ulcères de l'estomac, et le tinnitus (acouphènes), conséquence d'une acidose due au stress et d'une mauvaise alimentation.
De nombreuses études scientifiques montrent clairement la relation entre l'acidose et les maladies chroniques de même que l'influence positive des minéraux alcalins. Malheureusement, la médecine conventionnelle n'en tient quasiement pas compte. Elle ne traite que l'acidose (surcharge d'acidité) aiguë et rare du sang, qui en cas de besoin est traitée aux urgences hospitalières.
Bilbliographie: Régénérons notre equilibre Acido-basique. Re-construisons notre énergie.
Dr Philippe David. Editions Marco Pietteur
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