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Borago officinalis teinture mère
Les premières traces de son utilisation en phytothérapie datent du 1° siècle après JC. Elle était alors principalement utilisée en tant que dépuratif, notamment à cause de ses propriétés diurétiques.
Du Moyen Age à nos jours, la bourrache a toujours été utilisée comme légume. Au Moyen Age, on la disait "génératrice de bon sang".
Dans l'Italie du XVIè siècle, Matthiole la recommandait contre les défaillances du coeur, pour rafraîchir les fiévreux et pour calmer leur délire.
En 1494, la bourrache est l'une des première plante à rallier le Nouveau Monde...