Des conseils de bon sens pour "chouchouter" son cerveau d'après Michel Cymes

Ce docteur, star des écrans, nous a habitués à prodiguer que pour être en bonne santé, il faut bouger, manger des légumes et dormir suffisamment plutôt que de s'abandonner au couple écran et soda dans son fauteuil.

Ce nouvel ouvrage, a été écrit selon son auteur, « sans se prendre la tête », ce qui en parlant du cerveau est une garantie de succès. Il nous explique que notre cerveau est comme la tour de contrôle de notre corps et qu'il s'approprie un cinquième des calories que nous ingurgitons et 40 % de l'oxygène que nous inspirons.

Celui-ci s'alimentant via notre sang, il nous est montrer qu'il est important de conserver des artères bien dégagées et une circulation fluide en privilégiant une alimentation riche en poisson, légumes, fruits. Le verre de vin quotidien étant même recommandé.

Michel Cymes nous explique que notre cerveau est un adorateur des contrastes, soit de la sensation délicieuse d'avoir en bouche une combinaison d'émotions contraires : un fondant chocolat dont la croûte croustille ou encore une pâte craquante et une garniture molle.

Deuxième piège alimentaire pour notre cerveau crédule : la réponse salivaire que l'industrie alimentaire a bien compris en sélectionnant des aliments qui font réagir spontanément nos papilles comme le chocolat à faible teneur en cacao, les biscuits bourrés de crème ou les sauces dégoulinantes d'huile.

Troisième leurre : le fait que la disparition de la densité calorique nous fait croire à notre cerveau (et à nous-mêmes) qu'il mange moins qu'il ne le pense.


Michel Cymes nous invite a être paranos lorsque nous nous promenons avec notre caddie et que c'est le moment où jamais de faire fonctionner votre cerveau » en lui imposant de ne choisir que ce qui est vraiment bon pour lui.

En savoir plus : 
- "L'ordonnance de Michel Cymes pour prendre soin de son cerveaux" (lepoint.fr)